阎良位于西安东北部，以其丰富的美食文化闻名。以下是必吃美食攻略：
- 阎良羊肉泡馍：当地经典，羊肉鲜嫩，汤底浓郁，搭配掰碎的馍块，口感丰富。推荐老字号店铺如‘老孙家羊肉泡馍’。
- 油泼面：面条劲道，泼上热油和辣椒，香辣开胃。尝试‘张记油泼面’，味道正宗。
- 阎良锅盔：外酥内软，可搭配酱料或肉类食用，是当地传统小吃。街头小摊常有售。
- 凉皮：清爽可口，夏季必吃。选择‘王师傅凉皮’，调料独特。
- 蜂蜜糕：甜而不腻，作为甜点或伴手礼都很合适。市场或特产店有售。
建议安排一天时间，从早餐开始品尝，中午享用主食，晚上探索夜市。注意分量适中，避免浪费。交通便利，可乘坐公交或打车前往美食聚集区。